素食之夜☺️☺️突變米生生日宴
🎂🎂米生生日快樂🎂🎂年年廿五🤣
話說上年中秋佳節在家中跟小鳥胃夫婦一同慶祝,由於今年中秋前夕米太忙於市集工作未能抽身處理飯局。🤭🤭加上中秋當天我們吃素菜怕他們不吃所以今年晚宴就沒了下文
早二天跟小鳥胃傾偈時說起中秋當晚我們吃了米太新學的素菜食譜,米生超級滿足。且味道一點也不悶的,也不是用平時最常用的食材。就說不如下次來吃飯時再煮一次給他們吃。
是晚晚餐:
赤味噲麵豉湯(來是高山的味噲)
酸辣青瓜
冷豆腐
醬燒蒟蒻卷
宮保雞髀菇
蒜蓉炒西蘭花🥦
日式咖喱湯烏冬
拿破崙蛋糕
生果拼盤
月餅🥮(最後沒吃)
米生的生日日子非常接近中秋佳節,所以上年小鳥胃妻也帶了一個拿破崙蛋糕上來跟米生慶祝生日(又是驚喜的,事前我們不知道的)自從上年吃過Kowloon Shangri-La, Hong Kong的拿破崙蛋糕後一直也念念不忘,就算放於雪櫃數小時,取出來食用時仍能保持超級酥脆,而吉士醬又不會是非常死甜的🤭🤭米生超讚🥰🥰🥰祝願生米生身體健康,事事順心
入門時當我看到蛋糕盒時,我就跟小鳥胃妻說,你們今晚一定會飽著走的😂😂最後連月餅🥮都沒法吃就已經飽到走不動了😆😆😆
後記:小鳥胃妻有一個親戚在加拿大🇨🇦,她常跟小鳥胃說為什麼可經常到米太家中作客😂😂表妹,米太都歡迎你來香港🇭🇰時到米家作客的,到時候帶支靚紅酒🍷來就可以了🤣🤣
#米太
#生日宴
#生日快樂
#咁快又一年
#米生生日大晒
#今年轉左素食餐
#學海無涯努力學緊
#素菜變化真係好多的
#最近愛上煮台式素食喔
#米家小廚房MicsKitchen
Le Creuset HK
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3,870的網紅早安晨之美TV,也在其Youtube影片中提到,【#kitb萌料理 ☆ 日式咖喱椰菜豆腐鍋】#VEGAN 只需要四個材料,就可以變出一鍋健康又美味的素食,有菜有蛋白質仲可以撈飯添! 文字食譜: https://misskitb.blogspot.com/2021/03/vegan_4.html ++++++ 早安!晨之美! 逢星期一耍可愛 每...
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日式咖喱 飯 食譜 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的精選貼文
新片【自製日式咖喱磚 |日本人秘製用料一起來試做】
影片食譜:https://youtu.be/WxbCBmGQwDo
文字食譜: https://bit.ly/3yFsPXf
日式咖喱飯 影片食譜:https://youtu.be/3MG7vp8JpYA
在家做咖喱磚,如果只是一個步驟炒洋蔥便要用半小時以上,還會想花時間自己做咖喱磚嗎?
日式咖喱美味要訣,就是要慢慢炒洋蔥至焦糖化,而過程中不能心急大開火把洋蔥煮燶。洋蔥經炒過後,隨著時間讓一部份的糖轉化成焦糖及糖和胺基酸反應後形成的類黑精,令味道更多元和複雜。所以炒洋蔥是做咖喱最關鍵的一環。
除了炒洋蔥,香料的比例也成了美味的關鍵,我用了孜然粉,芫荽粉/香菜粉,辣椒粉和黃薑粉作為基礎,另可到香料店買他們用自家比例調製出來的咖喱粉,那便不用買不同種類的香料。但我還是喜歡自己加減不同的香料來試驗,覺得過程更有趣。
平日生活忙碌,本應將準備用餐的時間縮短,要不便外出吃好了,為甚麼還要花時間大費周章凡事自己做呢。
對我來說,為的就是美味和健康。
味道本來就是非常主觀的感覺,既然要花時間外出找尋好吃合意的味道,倒不如花點時間做出自己滿意的味道好了。
而做咖喱磚每次可做多過一餐如五至六餐的份量,放在冰箱儲存。其實攤分來算時間也不是花了很多。而除了炒洋蔥外,做咖喱磚其餘的步驟都是簡單直接的。
希望大家看過影片後,會有興趣來試試看。我覺得自己做的比外面買的更好吃。
祝大家有一個愉快的週末。
日式咖喱 飯 食譜 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳解答
這兩個盤子是有一年往九州佐賀陶瓷村吃咖喱飯時隨套餐附送,正確來說他們的套餐價錢已經包含了這個盤子的價格。在那裏吃過套餐後,職員會把盤子洗乾淨入盒(或取一個新的),然後給客人拿走。
那個咖喱套餐價錢並不算太貴,記得大概港幣$200套餐包括沙律、咖喱飯、甜品、咖啡和這個盤子。
這個有豬圖案的盤子特別是在當年豬年生產,那裏還有多啦A夢的圖案供客人選購,卡通的款式雖然不是我最喜愛,但很喜歡這個在餐廳買盤子的概念,所以就把它們帶了回家。
回家後一直想做一個咖喱的食譜,但差不多等了兩年多才能實行。
現在把這個盤子握在手上特別珍惜,從前覺得去日本旅行只是一個半小時飛機的旅程,隨時也可以成行,沒想到現在的環境竟是想回家也可能要長達14-5天。
趁還記得的時候,替這兩個盤子多拍照片,我們經常搬家,真的不能肯定這個盤子能否長期留在身邊,就像搬來馬來西亞的時候,在運送途中很多心愛的陶瓷也打破了。
這一年發現趁有機會要多體驗不同的事物,把記憶好好留起,其餘的物品還是保持越少越好。
日式咖喱飯
影片食譜:https://youtu.be/WxbCBmGQwDo
文字食譜: https://bit.ly/36862Hd
日式咖喱 飯 食譜 在 早安晨之美TV Youtube 的最讚貼文
【#kitb萌料理 ☆ 日式咖喱椰菜豆腐鍋】#VEGAN
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日式咖喱 飯 食譜 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北美食週記】漁市大眾食堂(竹北店)日本超人氣熱丼!新品上市。用愛心熬煮的純手工咖哩!香濃美味!
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#竹北美食 #漁市大眾食堂 #純手工咖哩
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用愛心熬煮的純手工咖哩!
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馬鈴薯+洋蔥+蘋果。蒸熟後進入蔬果機,
細緻的打成泥,經歷繁瑣程序,
工法相當費時!綿密的咖哩香氣~~非常下飯啊!
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漁市自然慢食和風料理 /漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
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日式咖喱 飯 食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
孜然蜜汁秋葵牛肉卷
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材料:
牛肉片 1盒
秋葵 14條
孜然粉 1湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
蜜糖 1湯匙
米糠油 2湯匙
蘋果咖喱雞
https://bit.ly/2XbIwF0
材料:
蘋果 1個
日式咖喱磚 2磚
雞扒 1塊
薯仔 1個
洋葱 1個
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米糠油 3湯匙
酥炸廣島蠔
https://bit.ly/3pYasZn
材料:
廣島蠔 10隻
低筋麵粉 6湯匙
生粉 1湯匙
梳打粉1/2茶匙
鹽 少許
水 10湯匙
米糠油 300毫升
熟地冬菇烏雞湯
https://bit.ly/2MuW1xi
材料:
熟地 2片
冬菇10粒
烏雞 1隻
杞子 20克
薑 30克
紅棗 5粒
鹽 適量
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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